Cá Dìa Bông
  • Nguồn Gốc:  Tại vùng biển Đảo Phú Quý – Bình Thuận
  • Bảo Quản: -18 độ C hoặc trong ngăn đá tủ lạnh
  • Cá đông lạnh, được câu trong đêm mang về lựa chọn kỹ từng con. Phù hợp nhu cầu hải sản sạch của các hộ gia đình và nhà hàng.
  • Qui Cách: Size up 0.5kg-2kg. Cá Dìa Đen 110000đ/kg, Cá Dìa Bông 150000đ/kg. Làm sạch ruột, cấp đông nguyên con
  • Cá Dìa Bông và Cá Dìa Đen là loại cá nước mặn được ưa chuộng trong các nhà hàng hải sản tại thành phố hồ chí minh. Thịt Cá Dìa đặc biệt là Cá Dìa Bông thơm và ngon, là loại cá thịt dai và ít xương. Cá Dìa thường được chế biến thành các món nướng để phục vụ trong các nhà hàng hải sản: Cá Dìa Nướng muối ớt, Cá Dìa nướng lá chuối.
  • Lợi thế so sánh: Đảo Phú Quý ở giữa vùng nước sâu của biển đông, do đó ngư dân đảo có lợi thế đánh bắt gần bờ, cá được câu trong đêm, cá về đến đảo vào sáng hôm sau ở tình trạng tươi rói. Cá được chúng tôi lựa chọn kỹ từng con, sơ chế làm sạch trước khi mang vào kho đông.
130000  đ/kg
Thêm vào giỏ hàng 
Món nhậu



Hải sản phú quý hướng dẫn phân loại Cá Dìa Bông và Cá Dìa Đen

Về hình dáng: Cá Dìa có mình hình bầu dục, hơi dẹp, kích thước thường 15-30cm, đôi khi có con size lớn dài đến 45cm. Cá Dìa phổ biến sống trong các rặng san hô, cách đánh bắt chủ yếu là câu.

Theo các ngư dân, Cá Dìa càng to, thịt càng thơm và ngọt, nhất là Cá Dìa Bông.
Có hai loại Cá Dìa: Cá Dìa Bông và Cá Dìa Đen. Cá Dìa bông có chấm rỏ trên thân
Cá Dìa Đen
Cá Dìa

Món ngon từ Cá Dìa:

  • Cá Dìa nướng muối ớt bằng vĩ than hoặc bọc lá chuối
  • Canh chua cá dìa
Tại các nhà hàng hải sản tại tphcm Cá Dìa thường được chế biến thành các món nướng và thường được bọc lá chuối để giử được độ ngọt của cá.
Sau đây hải sản phú quý xin hướng dẫn cách chế biến món Cá Dìa nướng muối ớt tại nhà phục vụ các bữa tiệc cuối tuần.
Nguyên liệu:
  • Một con cá dìa: 0.5kg-1.5kg
  • Húng tây, tía tô, diếp cá.
  • 4 tép tỏi, 4 trái ớt sim.
  • Một ít ngò tươi. Đầu hành: 10 cái.
  • 1 muỗng cà phê muối hột,
  • 2 muỗng cà phê bột ngọt,
  • 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường.
  • Dầu ăn
Cá Dìa nướng muối ớt

Các bước chế biến món Cá Dìa Nướng

– Cá dìa rửa thật sạch, cắt bỏ phần mang cá, loại bỏ ruột cá và cắt chéo trên thân cá để cá dễ thấm gia vị hơn. Lưu ý: với Cá Dìa tươi thì ngư dân chế biến cả bao tử và gan cá, tuy nhiên không có điều kiện sử dụng cá tươi, Cá Dìa Đông lạnh cần được bỏ nội tạng trước khi cấp đông vì ruột cá dìa đặc biệt hôi nếu đông lạnh.
– Sau đó, cho 1 chút tỏi băm, 2 trái ớt sim, đầu hành thái nhỏ,1 muỗng cà phê dầu ăn và 1,5 muỗng bột ngọt vào cá ướp trong khoảng 20 phút cho cá thấm đều gia vị
– Nhặt rau thơm và ngò tươi, rửa thật sạch và  để ráo nước.
– Cho cá lên vĩ nướng than, có thể bọc lá chuối nướng để không làm giảm vị ngọt của cá
– Làm nước chấm: Giã nhuyễn ngò cùng với ớt sim rồi cho vào tô, sau đó thêm 1 muôi canh nước mắm, 2 thìa đường, 1 chút tỏi băm nhuyễn vào khuấy đều lên cho đến khi đường tan hết là được
– Đối với món cá nướng này bạn nên ăn nóng cùng với rau thơm và chấm nước mắm ớt đã chuẩn bị nhé
Cá Dìa nướng
Chúc bạn thành công!
Khách hàng tại Hồ Chí Minh:
  • Mua hàng trực tiếp: Xem sản phẩm trên website => Di chuyển tới cửa hàng => Mua hàng, thanh toán.
  • Mua hàng qua điện thoại: Chọn sản phẩm và đặt hàng =>  hải sản phú quý xác nhận đơn hàng => Giao hàng => Khách hàng nhận hàng, thanh toán.
Khách hàng tỉnh:
  • Chọn mua sản phẩm và đặt hàng => Hải sản phú quý xác nhận đơn hàng => Khách hàng thanh toán => Giao hàng => Khách hàng nhận hàng.
Liên hệ:
  • 0903097703
  • 0933008163
  • Facebook tư vấn nhiệt tình

Info Section